En outre, selon "Materia Medica lira" dossiers, le canard peut être du sang nourrissant, la désintoxication, le traitement de l'anémie, mais a également une bonne capacité à nettoyer le sang, qui souffrent des "trois grands" hommes, il est certainement une cure de désintoxication abaissant bonne nourriture.
Au Japon et en Europe et de nombreux pays dans le marché alimentaire, il ya beaucoup à canard comme saucisses crues, des collations et autres. En Chine, les gens préfèrent canard tofu de sang faits pour faire la vaisselle, du sang de canard fans de soupe, canard frit poireaux sont délicatesse très populaire. Le canard et le tofu, les champignons et d'autres cuits ensemble, non seulement délicieux, mais aussi peuvent jouer un rôle complémentaire nutrition protéique de la protéine végétale et animale.
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